不夠人性的五楊高架
http://news.chinatimes.com/forum/11051402/112013042300494.html
2013-04-23 01:36 中國時報 【漢寶德】
前一陣子因工程品質不良引起媒體注意的五楊高架快速道路總算完工了，馬總統為此向全國民眾說明此一道路省油、減碳的數量，實在使人鬆一口氣而額手稱慶。可是在同時，媒體上又有大量的篇幅，甚至用標題來警告民眾，使用五楊高架要注意不要迷路，要小心不要碰到「死亡交叉」。還提到這是一條ETC的道路，沒裝ETC者最好使用原有的平面國道。
恰在此時，楊梅段發生火燒車的意外，離事故不遠的救災車輛卻要遶幾十公里的遠路才能來到現場。這是怎麼回事呢？對於五楊高架，我們要高興呢？還是要戒懼？這是兩黨政府接力完成的工程，其中沒有政治的因素。那麼，問題出在哪裡？
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農委會：農藥零檢出 該檢討了
【聯合報╱記者湯雅雯／台北報導】
2013.06.27 02:29 am
台灣蔬果、雞蛋等農產品陸續驗出農藥、抗生素殘留，農委會主委陳保基表示，現行食品藥物管理相關法規不符實際，包括農藥殘留標準不一、延伸用藥不明確，有機農產品沒有背景值（農藥零檢出），都該一併檢討。
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陳振川：澎湖跨海大橋 公共工程之恥
繼上周批評公共建設預算過低的警訊後，行政院工程會主委陳振川近日又寫了一篇「危機續集」給媒體，批判主管機關招標時，總以最低標、品質差的廠商施作工程，沒有永續經營理念，成為後代子孫沉重的債務負擔。
陳振川還表示，台灣許多重大公共建設招標未明確規範使用年限，一般皆以五十年為設計使用年限，難道這些建築真的只能使用五十年嗎？
他說，澎湖跨海大橋才完工不久，就被海水腐蝕，今年又得再重新發包；基隆火車站人行陸橋坍塌，各單位卻推卸責任，這都是台灣公共工程之恥。
他也舉例，翡翠水庫依一般認知的五十年使用年限，將在廿四年後退休，但大台北地區如何尋找替代水源？如果真的拆掉水庫，後代子孫也沒有財務能力重新建一座水庫。
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中國時報【（策劃：張瑞昌、江慧真╱執筆：江慧真）】
一個是三代總統「御廚」，自慚沒唸什麼書；一個從小到大總是第1名，卻怕太會讀書的學生。人生的活戰場，是家庭還是學校？是職場還是社會？驪歌高唱畢業季，且聽阿基師和郭瑞祥的生命曲調……
接下全國13家連鎖飯店的行政總主廚，阿基師管理的員工，內外場超過1千5百人。1千多個日子來，個頭嬌小的他，利索靈活穿梭在各會議、餐廳、學校和要求合照的街頭之間；一天結束，他仍趕往電視台錄影到半夜。不到8個小時，換上潔白無瑕制服，他提早25分鐘，精神奕奕現身中國時報。
有手有腳、耳聰目明就OK啦
身為三代總統御廚，阿基師自慚書讀不多，但他跪求賑災，倡導珍惜食材，積極進取的正向能量，近年感動全台，掀起一股「阿基師魅力」。阿基師的人生，從沒舞台到有舞台，快速爬起又迅速墜落，現在年輕人嘆景氣差、嫌22K待遇太低，阿基師苦心期勉，「以前阿基師有幾K？我零K啊，師傅只要看我有手有腳、耳聰目明就OK啦！」
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經濟示範區納農科 原料恐流竄 中央社 (2013-03-26 13:36) （中央社記者楊淑閔台北26日電）
行政院預計27日討論自由經濟示範區方案，農委會證實農科園區將劃入；但專家憂心若無強力規範，免稅原料恐流入，衝擊國產農業商機。 全台唯一的農業生技園區，即農委會屏東農業生物技術園區籌備處（簡稱農科園區），園方統計設置以來年產值已達新台幣30億元左右，並已核准78家廠商進駐，其中投產家數55家、另23家依規定要在 9個月內投產；園區產值會持續增加、規模擴大中。 農委會主委陳保基證實，自由經濟示範區要將農科園區劃入，因為當中例如觀賞魚、種苗及疫苗等產業，都具國際市場競爭力，符合自由經濟示範區方案推動農業加值運銷及國際產業合作等高附加價值的經濟活動方向。 不過，招商營運領域專家提出呼籲，自由經濟示範區內可享原物料進口免稅優惠，但因高雄港地價已高漲，自由經濟示範區不可能全劃設在高雄港內，沒有那麼多地可讓廠商進駐；只是要將農科園區劃入經濟示範區，屆時境內關外的園區內廠商所進口的原物料必須嚴格控管，否則恐流入關內廠商使用，傷及國內農產。 專家也說，一定要訂妥農科園區內的廠商進口原物料管理辦法，包含進口多少量？製成多少量的產品？以防中間出現落差，使相關免稅原物料流入關內其他廠商使用。 專家強調，農產加工只要量大，免稅可省下10%到20%稅率的價差，對任何農產加工廠商都極具降低成本誘因，足以干擾到國內農產商機；因此自由經濟示範區內進口免稅原物料管理辦法，還須訂定罰款條款，並嚴格監控原物料使用，以防免稅原物料流竄進國內市場。 就此，陳保基說，會研議相關管理辦法，相信主導自由經濟示範區方案的經建會也會因應。1020326 http://news.sina.com.tw/article/20130326/9244136.html
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我見我思－「食」古不化
2013-02-20 01:23
中國時報
【簡白】
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熱帶魚種凍死 納稅人活該？
◎ 杜宇
近日寒流發威，國內養殖魚類如虱目魚、台灣鯛等，再度發生大量凍斃的慘況。這種現象將會隨著全球氣候變遷，導致極端氣候發生的頻率增加而更加惡化。政府相關單位還是沿襲一貫做法，在天氣預報低溫即將到來前夕，才透過媒體要求漁民注意嚴防寒害，就算善盡告知責任，這種做法明顯過於消極，也難以因應環境的快速變遷。
國內業者其實深知虱目魚、台灣鯛等屬熱帶魚種，生性就不耐寒，本來就不適合在冬天養殖。但卻有部分養殖業者喜歡冒風險與老天爺賭運氣，如果幸運碰到暖冬，沒有受到寒害影響，業者或許可以有一筆額外收入（卻也可能因供過於求造成價格崩盤）；如果不幸遇到寒冬魚被凍斃，則可以要求政府給予災害救助。而在受災是事實的情況下，要業者為自己魯莽的行為負責，又會顯得不近人情，可能換來受災戶上街抗爭和民代的指責。執政機關通常在兩害相權取其輕的判斷下，給予補貼救助，以免自找麻煩。就這樣年復一年，早就習以為常，沒有新的思維和更積極作為。
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總統，您的石斑魚…
◎ 余淨淳
二○一一年底，筆者與一名農委會官員談論台灣石斑魚市場時，他斬釘截鐵的對我說：「你不用太憂心，中國東南沿海氣溫較台灣低，冬天寒流一來，石斑就無法存活，台灣絕對具有天候上的優勢」，當時我提醒他：「養殖環境可利用人工技術改善，雞蛋千萬別放在同一個籃子，才能分散投資風險」。詎料一年之後，台灣產地的石斑（青斑）價格腰斬，且中國亦已克服養殖石斑無法越冬的問題，讓馬政府的ＥＣＦＡ「石斑夢」徹底幻滅！
由於農委會在未做好風險評估及分散市場等配套措施前，即貿然提出石斑倍增計畫，導致不少養殖戶一窩蜂投入養殖，結果自上個月起，當初簽訂ＥＣＦＡ時，每台斤暴漲至三百元的石斑魚，價格一下子慘跌至一百四十元至一百五十元（成本為每台斤一百五十元），讓許多養殖漁民血本無歸！
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超商竟然成了社會安全系統
作者： 唐湘龍 | Yahoo!奇摩 – 2012年12月28日 下午8:33
（給四大超商拍拍手）
台灣的優點當然很多。比較少談到的，是超商。便利商店。
台灣的超商，如果用電影來形容，是「變形金剛」。彈性和創意都非常驚人。這些年，超商系統幾經整併，幾乎已經完全連鎖化、系統化了。獨立超商大概只在非都會區才有存活空間。
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為養雞產業發聲，請了解我們怎麼養雞
張傑睿寫於 2012年12月19日9:17 ·
關於常有媒體報導並懷疑台灣肉雞飼養業者疑似過量使用抗生素禁藥與生長激素一事，本人深感痛心疾首，且針對某些媒體常於相關報導採取片面之詞與斷章取義之做法深感不以為然。因此決定就本人在台灣養雞產業界服務五年半的心得做闡述，使社會大眾了解台灣白肉雞與養雞產業之飼養現況。為求說服力，此篇文章將採用全球出名的白肉雞育種公司Aviagen集團所出版的官方開放下載之”白肉雞生產性能及體重標準表現”之圖表佐證。可參閱http://www.aviagen.com
在台灣白肉雞的生產模式之下，電宰廠所能處理的所謂上市體重規格為1.9Kg-2.1Kg(所謂規格雞)，以下論述皆以此為基準。
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戳破ECFA神話的魚
◎ 趙倫
人不自私，天誅地滅，做生意尤其如此，天下沒有白吃的午餐，當然也不會有「和平紅利」這回事。
兩年前大選升溫，馬英九到處吹噓ＥＣＦＡ神話，說台灣學甲虱目魚和中國簽約契作，大幅改善養殖戶生活，又說石斑魚銷中如何紅火，在特定媒體鼓吹下，馬英九順利連任了。
然而兩年不到，一家財經周刊戳破了這個世紀謊言，虱目魚因多刺且風味不合口味，始終以內銷為主，但養殖戶受到誤導，擴大養殖衝外銷中國，致使產銷失衡而價格破盤，如今已經腰斬，漁民慘賠。
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「我愛核子能！？」 電音人聯手推出反核專輯
「用烘衣機取代太陽，用手扶梯取代雙腳，從液晶螢幕學習大自然，透過email說我愛你，吃從工廠而非泥土長出的食品，每年淘汰一隻手機、發明一種新的電子消費品，用24小時開放的商店、24小時運轉的工廠、24小時排放的毒氣與污水拼經濟。我們活在機器人的烏托邦，電力與便利是我們的信仰。」14位台灣臥室電音創作人合作出輯，提出對核電的反省與抗議，更將舉辦派對，準備把CD販售與門票收入全數捐予長期投入反核工作的「綠色公民行動聯盟」。
「我相信沒有人反核／我相信蓋在蘭嶼上的只是魚罐頭工廠／偉大的政府教導我聽命於怪獸電力公司／教導我擁抱美帝的禮物／教導我如何學著停止煩惱並且愛上炸彈／我活在一個機器人的烏托邦之中/他們對我下達了指令：我要你瘋狂的要我！」
14位臥室電音創作人包括BlackBells、Vice City、Iang、Yao、Aul、Koala、MAD、Roweing、Betty apple、Varo琬婷、TJ Zhang、灰雁、Alois、Tech Yes等，以上述文字反諷，表達自己的主張。這群電音創作人出生在1980年代中後期、經歷了個人電腦普及化，更是運用電腦來創作音樂，雖然目前生活相當仰賴電力，但也透過電腦接收到有別於官方說法的聲音，進而藉此表達對核電所知所感。
這群電音創作人認為，「核能發電」體現了當代社會與科技間的拜物情節，因此從自身反省，利用這張專輯，想要探討核電的瘋狂與荒謬，也期待利用充滿想像力的電子音樂，打破官方媒體對於核電的單方面說法，為核電議題打開更多的討論空間。
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