農信保相挺 石斑魚達人黃聰能形塑永安優質石斑魚形象
石斑魚達人--黃聰能先生
黃聰能偕同產銷班班員接待參訪石斑魚養殖的美國外交人員
農信保相挺 石斑魚達人黃聰能形塑永安優質石斑魚形象
(中央社訊息服務20120823 12:02:35)台灣具有領先全球且純熟的繁(養)殖技術，近年成為世界石斑魚繁(養)殖的先驅，號稱石斑魚王國，養殖的石斑魚品質優良，深受華人市場的喜愛而爭相採購，是農委會列為主軸發展的重點產業之一。
高雄永安位處台灣西南沿海氣候適宜和水質穩定優良的天然位置，海水常溫在22〜28度之間，自65年引進石斑魚試養成功後，在永安區漁會及養殖漁戶的努力下，累積多年的養殖經驗和精進的養殖技術，目前養殖面積約400公頃，年產量約1萬公噸，不但供應國內需求，近8成外銷到大陸、香港等地區，質與量在全國都堪稱首屈一指，為永安贏得「石斑魚故鄉」的美譽，也「養」成不少「石斑魚達人」。
石斑魚達人—黃聰能先生
黃聰能先生在永安區從事養殖工作30多年，早期以養殖虱目魚、海水魚為主，78年開始養殖石斑魚，他說經營養殖石斑魚没什麼絕招，就當成養孩子一般，多用心、多關心、常探視、時時注意牠的生長環境(水質)。黃聰能除了自己的用心管理外，經常參加各項講習汲取相關知識，無論是病害防治、水質管理、產品上市前安全管理等，重視每一個環節的問題，因為「從養殖到賣出，期間有太多不可預測的風險，動輙造成鉅大損失，而且石斑魚的市場需求是『活魚』，漁民需要克服更多的技術問題」。體認到整體養殖環境容易造成魚價的不穩定，黃聰能配合永安區漁會，籌組產銷班，集結當地的養殖漁戶，一方面分享養殖經驗，促使養殖技術提升，一方面透過共同採購方式，降低進貨等成本，更偕同產銷班班員參與石斑魚文化節等產業文化活動，促銷永安優質石斑魚，積極形塑「永安-石斑魚故鄉」的形象，並協助生態資源保育工作。黃聰能專業於養殖，在石斑魚養殖的優異成就及對在地產業文化發展的貢獻，當選99年度全國模範漁民，並於100年度榮獲農委會漁業署選拔為「石斑魚達人」，可謂實至名歸。
凡那比風災受創—農信保基金協助復養
石斑魚很好吃，但養殖成本高，又容易遇到天災。99年凡那比颱風來襲，暴雨造成高屏地區數百公頃養殖漁塭受災，黃聰能亦不能倖免。為進行災後復養，透過農業信用保證基金的信用保證，順利向永安區漁會取得低利紓困資金，用以購買魚苗、飼料、整地及設備維修，得以迅速復育、恢復產能。目前黃聰能的漁塭養殖面積約5公頃，年產量約60公噸，養殖的龍膽石斑及青斑，因係純海水養殖，成長較一般以淡、海水混養者慢，生長期愈長，肉質愈紮實，因此品質深獲肯定。黃聰能對自家石斑魚的品質有絕對信心，他偕同漁會、產銷斑斑員積極促銷，促使產銷平衡，達到互助共利的目的。「石斑魚屬較高單價產品，內銷市場有限，加以近年來養殖技術提高，養殖面積擴大，致產量大幅增加，銷售通路成了養殖漁民最關切的問題」，黃聰能希望政府能協助業者拓展大陸市場，並佈局國際市場，共同為石斑魚產業的永續經營努力。
農漁產業發展的好幫手—農信保基金
農信保基金提供融資保證服務，一方面配合政府政策，為農漁業永續經營規劃各項保證產品，協助農漁民及農漁業者順利取得農漁業經營所需資金；一方面因應天然災害之發生，即時提供低利紓困貸款的信用保證服務，協助受災農漁民儘速獲得紓困資金以復養復建。以列為卓越農業主軸發展的重點產業養殖業為例，截至101年7月底，農信保基金已協助養殖漁民及業者取得經營、研發、產銷、轉型升級及災害紓困所需融資達80.3億元，是產業發展的好幫手。
基金網址：www.acgf.org.tw 服務專線：02-2375-2275
訊息來源：財團法人農業信用保證基金
http://www.cna.com.tw/postwrite/cvpread.aspx?ID=111073
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