王偉旭用科技業創造漁業傳奇
作者： 黃鎮福 | 臺灣時報 – 2012年8月10日 上午1:23 現年三十六歲的王偉旭在竹科成立天虹科技，是台積電、聯電等半導體大廠的設備供應商，天虹也成立魚貨產銷事業「媽媽魚」，光靠著在竹科地區口耳相傳，每月營收就已超過八百萬元。董事長王偉旭出身林園區中芸漁港，最近帶著妻小回林園接受區長陳興發頒發孝悌楷模家庭表揚，細數他的創業成功故事真是一段美麗的傳奇。
王偉旭於十多年前退伍後在竹科就業，不久與朋友合夥成立天虹科技，經營半導體電子成品生意。二○○八年，天虹投資成立「金虹生技食品公司」專賣「媽媽魚」，王偉旭將父親捕獲的新鮮漁貨利用真空包裝、急速冷凍，也透過母親巧手製成的魚鬆魚丸等產品送至顧客手中，媽媽魚沒有廣告行銷，光靠著在竹科地區口耳相傳，現在每月營收就已超過八百萬元，營利相當可觀。科技新貴怎會想賣魚？王偉旭說，過去他常把家裡寄來的「現撈仔（新鮮海魚）」分享給好友。但友人們免費吃久了也不好意思，想買市售魚貨卻有添加防腐劑等問題，讓人無法安心。 一次聚會中四人突發奇想，想把半導體的製造、品管、檢驗概念帶進漁業產銷，透過掌控捕撈到出貨等全程作業，確保魚貨品質。
○運用科技人的SOP賣媽媽魚
天虹將科技業的R&D移植到賣魚生意，制定完整的SOP。從「魚撈起」的那一刻都要掌握。魚一上岸，科技人的SOP就是堅持在六小時內，完成去鱗、去鰓、去肚、然後「急速冷凍、真空包裝」，維持魚肉鮮度與衛生。對於產線最前端的「捕撈」作業，他們訂下限制條件：第一，漁船不可在十二海里內進行捕撈；第二，漁船必須當天來回。 王偉旭表示，因離岸十二海里內捕釣有污染問題，漁船必須二十四小時去回，是為了維持新鮮度。王偉旭的「媽媽魚」不賣整條新鮮魚，卻雇了一批人割掉魚肚（因魚肚最易滋生細菌），而且使用成本高的RO逆滲透水浸泡，再以清洗晶圓的乾燥壓縮空氣機台噴洗魚體，連真空包裝機也用半導體封裝晶圓的機台、無塵布，確保魚面的清潔，以防細菌附著滋生。
「全漁港的人都在笑，說我們神經病，新鮮的不整尾賣，切掉一半還拿去冰！」媽媽魚成本投資看在漁民眼中，簡直是「賠了夫人又折兵」。砸下半導體等級的成本，賣的卻是百元的魚貨，王偉強要旭調的是，在半導體業，要讓顧客埋單，得靠品質贏取信任。而媽媽魚沒有專職業務，只對產銷程序極盡苛求，再憑著口耳相傳建立口碑，使營收逐年大幅成長，而目前製作及營業據點也不斷擴大中，「期許有一天，媽媽魚會變成漁業的台積電（意指龍頭）。」王偉旭笑說。
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