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中國水產協會:拒食魚翅 巨大浪費



  • 2012-08-18 01:21
  • 旺報
  • 【實習記者李年智/綜合報導】





 姚明出任「護鯊大使」呼籲公眾拒吃魚翅。 (新華社資料照片)




     魚翅,你吃還是不吃?在北京舉行的「鯊魚可持續利用會議」上,主辦方中國水產流通與加工協會提出「拒食魚翅是一種巨大浪費」的觀點,並表示將組織專家推出白皮書,駁「吃魚翅導致鯊魚滅絕」論,引來廣泛爭議。


     《廣州日報》報導,在該會議上,中國水產流通與加工協會認為,中國傳統的魚翅消費文化受到了國際社會「不公正的評價」,給廣大消費者造成了「誤解」,為「正確應對國際非政府組織的不公平指責」,將組織專家撰寫《中國鯊魚產業白皮書》,以駁「拒食魚翅論」。


     一些與會專家和業界代表表示,中國不存在專門把鯊魚作為主捕魚的捕撈作業,基本保持種群數量的平衡。從美食文化的角度看,魚翅消費是中國傳統文化,非但不是對瀕危物種的消費,反而是對廢棄資源的有效利用,是中國節儉美德的體現。協會副會長崔和指出:「只要是有經濟魚類的捕撈,就必然會有鯊魚的捕撈,這不可避免。」他解釋說,由於鯊魚和其他魚類混在一起,在捕撈其他經濟魚類的過程中會意外捕獲鯊魚。而與會者林丁貴認為,捕鯊是合法產業,在約440種鯊魚中,《華盛頓公約》收錄保護其中的4種,其餘絕大多數並不瀕危。


     鯊魚保護者認為,魚翅貿易與在海洋進行大屠殺沒太大差別,由於人類的肆掠捕殺,已使鯊魚數量銳減,不少品種瀕於滅絕。近幾年來,越來越多的運動明星及企業家呼籲參與「拒吃魚翅」的活動,著名體育明星姚明更是曾發表鄭重聲明,今後他本人在任何情況下都拒絕食用魚翅。


http://news.chinatimes.com/focus/11050104/112012081800141.html



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