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到早餐店喝豆漿時, 你可能常常會看到 "使用非基因改造黃豆" 的標示. 可是到底什麼是基改? 知道的人可能不多. 在這裡我就簡單的拿廣為流傳的美國種子公司孟山都（Monsanto）的「毒蠍包心菜」基改實例來說明。科學家將毒蠍尾巴裡製造毒素的基因"剪下" 轉接在包心菜的 DNA上, 當毛毛蟲來吃包心菜時，它就會被包心菜"自己"產生的毒蠍毒素毒死. 如此在種包心菜時可以大量減少農藥的使用。但當人類食用這種包心菜時, 難免也會同時攝入這種毒素基因. 只是孟山都宣稱這種可以毒毛毛蟲的毒素對人體無害. 另外一種因基因改造反而需要/可以使用大量化學除草劑的例子是基改黃豆. 這種除草劑就是惡名昭彰的 Rondup. 這是在大豆的基因上接植可耐除草劑Rondup的基因, 這樣就可在大豆田裡大量的噴灑這種除草劑而不會傷害大豆成長, 可以節省很多除草人力。不少人認為這是解決世界糧食最好的辦法，於是美國孟山都、先正達以及先鋒種業（Pioneer ）等化工公司領先大力推廣. 經過他們的遊說與壟斷，基改作物已經普及美洲跟亞洲了。現在世界上的玉米、大麥、米、黃豆、馬鈴薯、棉花等大田農作物，已有90%以上是基改作物，而種植最多的國家則是美國、阿根廷、中國跟巴西。
大約十年前，中國北方的棉花農開始廣泛採用孟山都可遏止棉鈴蟲生長的基改棉花。剛開始的時候的確降低了農藥用量，省了人工也達到了環保目的。但在2010年夏天，這些棉田卻突然發生了嚴重蟲害。初步認定是由基改棉花田所引起。那些原來在棉花田裡生存但對棉花威脅不大的小昆蟲，在適應了基改棉花後，不但逐漸產生了抗體，還變本加厲以更大的破壞力侵入其他蔬菜、水果，結果反而要用更多的農藥來控制蟲害。為了要降低成本並保護環境的基改棉花，反而成了危害大自然的兇手。在此同時，印度和美國亦分別傳來耐除草劑基改作物以及基改油菜所造成的大自然反撲。基改作物將為世界帶來什麼樣的後果，恐怕還需繼續觀察。
這種趨勢讓歐洲社會深感不安。經過孟山都在歐盟的遊說, 唯一的歐盟國家西班牙開始繁殖基改的玉米.可是不管歐洲人對基改作物的恐懼感有多大，歐洲的種子公司雖然不敢正式推出,但為了怕誤了世界趨勢, 還是小心翼翼的在進行基改作物的研究. 今天很驚訝的看到報紙上報導歐盟國家因為反對者不斷的破壞基改實驗田加上歐盟的嚴格規定, 越來越少公司還在繼續進行對小麥, 玉米, 花卉跟水果的基改研究. 德國化工公司BASF認為這是受到農人,消費者跟政治人物對基改作物的抗拒的影響!!! 這對我這個基改懷疑者來說, 無異是一個大好消息!
可惜歐洲各國對基改作物的冷感與世界趨勢正好背道而馳. 據由孟山都跟先鋒等化工公司資助的ISAAA (International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications 國際農業生物技術應用收購服務）稱: 2012年初, 在全球29個國家裏, 有1670萬農戶在1.6億公頃的農地上種植基改作物. 比2010年增加8%的耕地! 但值得注意的是, 這些基改作物主要都是在美國跟南美洲種的歷史已久的耐除草劑的黃豆, 棉花跟玉米等作物. 這些化工公司並沒有研發新的基改作物, 也沒有基改的蔬菜. 連早期宣稱的耐旱基改玉米都還沒推出.
難道他們已經被這些年來大自然越來越強烈的反撲嚇到了? 還是失去了食用基改作物對人體不會造成傷害的信心?
P.S.
美國生產的黃豆裏有90%以上是基因改造的. 台灣一年向美國進口的黃豆，總量高達三百萬噸，其中非基改者不到百分之一. 荷蘭的進口黃豆也是來自美國. 為了保護消費者的權益. 兩國有不同的作法: 在荷蘭銷售的黃豆油瓶子上標明 "使用100%基改黃豆". 在台灣我看到的豆漿店門口都貼著: "使用非基改黃豆" 的標示.
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