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紅蟳4斤重 如籃球大
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33749660/IssueID/20111019
2011年 10月19日 【王乙徹╱台中報導】台中梧棲漁民昨天在中部海域捕獲一隻四台斤重的巨大野生紅蟳，大小幾乎等於一顆籃球，是一般一到兩台斤紅蟳的兩倍大。魚販莊富雄說，這是近幾年見過最大的野生紅蟳，來自台南的饕客吳明宏眼尖發現，毫不猶豫掏出兩千多元買下，「這麼大的野生紅蟳可遇不可求。」

巨蟳身價兩千多元
魚販莊富雄昨天收購十餘隻紅蟳，其中一隻竟重達四台斤（約兩千四百公克），光是一對螯就有二十幾公分長，螯的寬度比一般成年男性手臂還粗。
正當《蘋果》採訪時，在對街用餐的民眾吳明宏聽聞有巨蟳落網，馬上跑來詢價，掏出兩千多元、以每台斤五百五十元買下。他說：「經常在台南安平附近品嘗海鮮，四台斤的超大野生紅蟳很罕見，從來沒看過，更別說吃到，因為價格划算馬上買，將送給好友一起享用。」

本月品嘗正是時候
莊富雄說，「十月起是品嘗紅蟳最佳時節，現在的沙公（公蟳）肉質飽滿，母蟳則是蟹黃逐漸增加，約七、八分飽，下月起母蟳蟹黃最飽滿，一月起因準備產卵、卵粒成熟，就沒有細緻的蟹黃美味了。」

紅蟳小檔案
◎學名：鋸緣青蟳（Scylla serrata）
◎分類：
．處女蟳（未曾交配的幼母蟳）
．沙公（交配過的公蟳）
．紅蟳（成熟抱卵的母蟳）
◎分布：熱帶及亞熱帶沿海
◎選購訣竅：新鮮螃蟹眼睛會不停轉動，口吐氣泡；身體厚實的螃蟹蟹肉飽滿，輕剝蟹殼與蟹體細縫可窺視蟹黃是否飽實
資料來源：魚販莊富雄、新海岸海鮮餐廳老闆吳宗祐