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漁業署推500元石斑魚禮盒
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】 2013.01.19 02:24 pm
越接近農曆過年，漁產海鮮越來越貴。消費者近年開始改採購漁會出品的魚禮盒，各式魚產平價新鮮且價格實惠，非常受歡迎，農委會漁業署今年推出石斑魚禮盒，一尾600公克大小的石斑魚，價格在500元上下，非常划算。
各式年節漁產早已漲翻天，包括白鯧、嘉鱲、白蝦、軟絲等民眾過年期間常吃的魚貨，價格每公斤批發價要200至280元不等，600公克小白鯧每公斤批發價竟要800元，平均上漲一至兩成。
全國漁會總幹事林啟滄表示，今年全漁會推出四款內容不同的魚禮盒，最豪華的3000元禮盒，有600公克重的白鯧，以及石斑魚、切片鱈魚、草蝦、軟絲、干貝、鮑魚等7種海鮮，限量500盒已快賣光。
他表示，這些魚產都已清理好，再以低溫急速冷凍，且採真空包裝，解凍後就可烹調，價格也比年前魚價便宜，不會因為接近過年而漲價，因此每一款禮盒都採限量銷售，「否則會賠錢」。
今年各地區漁會也推出不同品項、價位的魚禮盒，由於魚源日益枯竭，水產品越來越貴，今年魚禮盒的價格比去年略漲，消費者選購前可仔細比價。一般說來，購買魚禮盒仍比每樣魚產分開買，大約可以便宜一至兩成，仔細挑選還是可買到物美價廉的產品。
農委會漁業署長沙志一表示，今年漁業署首推石斑魚禮盒。石斑魚是高級魚，肉質細緻受歡迎，一直是喜慶宴客主要的料理，一般北部餐廳石斑魚料理每道至少要600至800元不等。但今年石斑魚大豐收、價格平穩，一尾600至700公克的中型石斑僅500 元左右，物美價廉，不僅送禮大氣，也非常適合民眾過年團圓圍爐，討個年年有餘的好彩頭。
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7647657.shtml
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