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養殖鰻魚成功　周志亮榮獲全國十大神農獎
2013年1月11日 21:44
 
記者李文生／台南報導

從事鰻魚和台灣鯛養殖20多年的學甲區養殖漁民周志亮，堅持生態養殖理念，榮獲2013年全國十大神農獎，這是神農獎開辦以來，台南市第一位以養殖漁業獲獎者。但因鰻苗缺乏，養殖面積銳減，周志亮憂心表示，相關單位應嚴查鰻苗走私行為，以確保台灣「鰻魚王國」美譽。

周志亮表示，他父親於民國60多年間即開始養殖鰻魚，由於日本人愛吃鰻魚，因此，台灣成為日本最大的鰻魚輸入國，每年為國家賺取數百億的外匯。20多年前，他接手養殖，起初仍以養鰻魚為主，後來，因鰻苗取得不易且價格愈來愈高，才改養殖台灣鯛等魚類。

周志亮養殖採用生態養殖技術，使用益生菌，配合良好的漁塭管理，採取低密度養殖，選用安全飼料，有效減少疾病發生，並做到嚴格的藥物自主檢驗，同時運用循環水養殖模式，節省養殖用水，達到養殖漁業與環境生態和諧永續發展，並節省養殖成本。
　
周志亮接受訪問時表示，受到鰻苗價格持續上揚影響，台灣養殖鰻魚的農戶愈來愈少，2年前，登錄的養殖戶有1600餘戶，面積達3000多公頃，目前則僅存不到100戶，絕大多數都改採其他魚類養殖，以求能餬口。

周志亮說，由於鰻苗必須靠捕撈而來，早期1尾鰻苗約2、3元，20年前他開始養鰻時，1尾鰻苗僅约10元，目前則上漲到約180元，去年最貴時達200元，最令漁民苦惱的是，有錢還不一定能買得到鰻苗。

周志亮指出，依統計，全世界的鰻苗產量每年約有30至40噸，台灣則有5噸餘，但絕大多數的鰻苗卻被走私到日本去，台灣約僅存300至400公斤，據了解，走私鰻苗的利潤很高，難怪有不肖業者會挺而走險。

周志亮表示，以他個人而言，原本的養殖面積有5.73公頃，目前養鰻面積不到1公頃，如果相關單位不嚴查走私，未來台灣的鰻魚產量將大幅減少，「鰻魚王國」的美譽將不見。

十分重視養殖環境與過程的周志亮，在南瀛養殖生產協會及市府輔導下，參與ＧＡＰ優良養殖場、ＴＧＡＰ產銷履歷制度、 ISO22000及 SQF1000國際產銷履歷等認證，對養殖生產各環節的風險，嚴加控管，其養殖水產品質已達到國際水準。

為了讓養殖業者有利可圖，周志亮將自己的養殖經驗分享產銷班成員，多次帶領班員取得產銷履歷認證，自創品牌打開行銷通路，曾獲得全國十大「績優漁業產銷班」殊榮，今年再獲全國十大神農獎，可說實至名歸。
http://www.nownews.com/2013/01/11/11689-2892113.htm