台灣鯛通過ASC國際認證 打開外銷歐盟市場.
記者黃緒勳／台南報導
會址設在學甲區的「台南市南瀛養殖生產協會」，有11戶養殖業者通過「ASC」負責任的台灣鯛養殖國際標準認證，成功打開外銷歐盟市場的新頁，其中1位業者周志亮也獲得「全國十大神農獎」。
台南市南瀛養殖生產協會20日特別邀請行政院農委會主委陳保基、漁業署長沙志一及台南市長賴清德，共同頒發獎牌賀匾。台南市長賴清德向全國民眾分享這份得來不易的榮耀，也為台南生產的優質台灣鯛掛保証、做代言人。
包括立委黃偉哲、台南市長賴清德、市議會議長賴美惠、前台南縣長蘇煥智、市議員楊麗玉、侯澄財、郭秀珠、謝龍介，南瀛養殖生產協會理事長蔡阿玉，及真理大學林文昌校長等參加，在真理大學台南校區舉辦成果發表暨品嚐活動，與漁民感受全台首例通過 ASC 認証通過的喜悅。
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〈龍蝦危機〉傳不肖漁民 噴殺蟲劑捕抓
〔記者花孟璟／花蓮報導〕「到東海岸吃龍蝦！」花蓮、台東的潮間帶有野生龍蝦，壽豐鄉鹽寮村更主打龍蝦餐廳，但最近卻傳出有外地來的人抓龍蝦用「毒」的，漁民說，這些人潛水至龍蝦居住的岩縫噴灑藥水，嗆出整群的龍蝦再一網打盡，有人一晚上就能抓到三十公斤，以目前龍蝦肉一公斤市價超過一千元，一晚上就有三萬元入袋。
今年春天氣候偏冷，目前餐廳到產地收龍蝦的價格，一公斤還有一千元，業者說，往年四月份的時候龍蝦收購價只有八百元，主要是天冷造成龍蝦捕獲量比往年少，由於價格還很高，最近碰過有外地不認識的漁民來兜售龍蝦，買了還來不及烹煮，隔天都死了，探聽才知道原來是用「毒」的，自此再也不跟不認識的漁民買漁獲。
龍蝦的習性是白天躲在礁石洞穴內，晚間才出來覓食。一般漁民都是利用漁船，下午至傍晚在離岸約一百到三百公尺的礁石區放置「三層網」捕龍蝦，擅長潛水者會潛水到礁石區，在龍蝦出沒的位置放蝦籠，等到隔天早上再去收網、收籠子。
漁民透露，有外地來的不肖漁民下海潛水，用噴霧式水性殺蟲劑直接噴入岩縫內，造成龍蝦被刺鼻藥水嗆出來，再用網具一網打盡。漁民說，曾在漁船作業時看到有人非法「毒龍蝦」，曾試著勸阻但對方不聽，報警但對方已經跑掉。漁民說，用家用殺蟲劑毒魚時有所聞，幾年前台東就傳出有不知情的民眾吃魚中毒。
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基隆市潛水教練王銘祥7年來持續在番仔澳灣排放綁成一束束的桂竹排，復育「軟絲仔」有成，最近再與多名潛水愛好者，到番仔澳灣投放「桂竹排」，做「軟絲仔」的產房。他昨天說，漁民及釣客若釣到身長30公分以下的軟絲仔，建議放回大海，讓牠們生生不息。
綽號「活塞」的王銘祥是基隆市救難協會潛水教練。他說，北部海域原有很多軟絲仔的棲息地，但受到廢棄漁網、扒網成永久陷阱或垃圾，原本可供軟絲仔產卵附著遮蔽的珊瑚，被廢棄漁網覆蓋，軟絲仔只能產卵在沒任何遮蔽的海床，這些卵還來不及孵化就成了魚類食物，繁殖數量不斷下降。
王銘祥7年前與多名潛水愛好者，選擇在基隆市長潭里漁港外海約300公尺、新北市與基隆市交界的番仔澳灣，投放4個用桂竹綁在一起的竹排，作為軟絲仔「產房」。
他說，投放後不久後回去察看，發現效果很好，不少軟絲仔在竹排上產卵，因為竹子會腐壞，所以每年4月到10月的軟絲仔產卵期，每個月都會與好友潛水更換「房產」。
他說，在軟絲仔產卵期間下海觀察，最少可看到30多對軟絲仔交配產卵，多的時候甚至超過100對，就在桂竹排「產房」旁徘徊。
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102年度農業生物技術研發管銷人才培訓課程
http://www.abrd.cpc.org.tw/Abrd/Web/edm/0331.htm
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經濟示範區納農科 原料恐流竄 中央社 (2013-03-26 13:36) （中央社記者楊淑閔台北26日電）
行政院預計27日討論自由經濟示範區方案，農委會證實農科園區將劃入；但專家憂心若無強力規範，免稅原料恐流入，衝擊國產農業商機。 全台唯一的農業生技園區，即農委會屏東農業生物技術園區籌備處（簡稱農科園區），園方統計設置以來年產值已達新台幣30億元左右，並已核准78家廠商進駐，其中投產家數55家、另23家依規定要在 9個月內投產；園區產值會持續增加、規模擴大中。 農委會主委陳保基證實，自由經濟示範區要將農科園區劃入，因為當中例如觀賞魚、種苗及疫苗等產業，都具國際市場競爭力，符合自由經濟示範區方案推動農業加值運銷及國際產業合作等高附加價值的經濟活動方向。 不過，招商營運領域專家提出呼籲，自由經濟示範區內可享原物料進口免稅優惠，但因高雄港地價已高漲，自由經濟示範區不可能全劃設在高雄港內，沒有那麼多地可讓廠商進駐；只是要將農科園區劃入經濟示範區，屆時境內關外的園區內廠商所進口的原物料必須嚴格控管，否則恐流入關內廠商使用，傷及國內農產。 專家也說，一定要訂妥農科園區內的廠商進口原物料管理辦法，包含進口多少量？製成多少量的產品？以防中間出現落差，使相關免稅原物料流入關內其他廠商使用。 專家強調，農產加工只要量大，免稅可省下10%到20%稅率的價差，對任何農產加工廠商都極具降低成本誘因，足以干擾到國內農產商機；因此自由經濟示範區內進口免稅原物料管理辦法，還須訂定罰款條款，並嚴格監控原物料使用，以防免稅原物料流竄進國內市場。 就此，陳保基說，會研議相關管理辦法，相信主導自由經濟示範區方案的經建會也會因應。1020326 http://news.sina.com.tw/article/20130326/9244136.html
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虱目魚主題館 台南登場
2013-03-20 01:20 工商時報 【記者陳惠珍／台南報導】
看好地方物產漸成為刺激買氣的一大利器，主打虱目魚故鄉訴求的虱目魚主題館，將在台南具有知名度的古蹟風景區登場。
虱目魚主題館總經理盧靖穎表示，整座虱目魚主題館以「圖書館」的概念呈現，期望能帶領大家進入兼具傳統、知性、 時尚，以及優雅的虱目魚世界。
盧靖穎指出，被喻為「魚中貴族」的黑鮪魚，為其產地屏東帶來無限的產值與觀光效益，但被比喻為「魚中老百姓」的虱目魚，其價值也絲毫不遜色，身為台南人的自己，期能將該家鄉味讓更多人品嚐與喜愛。
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明礬沙魚煙 吃多傷身
2013-03-19 01:47 中國時報 【曾百村／基隆報導】
民眾在夜市吃米粉湯時，總會點上一盤可口的配菜「沙魚煙」，大快朵頤。
但基隆市政府衛生局日前接獲投訴，有廠商以「工業用明礬」浸泡、沖洗沙魚煙、魚丸等食物，專家指稱若吃下過多含有明礬食物，恐傷及肝腎。
衛生局指出，明礬規定一般是用於清洗漁獲，使其漂白、去腥；但工業用明礬甚少用在食品添加物上，且事先要申請衛生署核發的添加物核准字號後，才能用來洗滌、浸泡漁獲，若無核准字號廠商將面臨受罰三萬至十五萬罰款，目前已派人前往該廠商稽查。
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魚病中心成立 問診好厝邊
2013-03-09 02:18 中國時報 【郭韋綺／屏東報導】
魚病種類多達廿餘種，老經驗的養殖戶也不見得全都懂，屏科大水生動物科主任、同時也有「魚醫生」之稱的謝嘉裕說，幫魚看病最難就在任何一種病，都要在顯微鏡下切片分析，耗時至少四天，再麻煩也是必要的。
聽到魚醫生下鄉駐點看病，佳冬養殖戶王孟智昨天抓來一尾石斑魚：「醫生，我的魚有不明紅腫症狀，可以幫我看看嗎？」謝嘉裕經過初診，認為應該水質出了問題，他表示，在水裡添加活性碳、光合菌活化水質，就能減少魚的不舒服，養魚首重養水，水質不佳魚就很難健康。
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常用水產動物疾病防疫防治單位資訊
1 王功水產動物檢驗站
52859彰化縣芳苑鄉王功村漁港路1號 04-8931729
2 台西魚病室
63676雲林縣台西鄉中央路271號(水產試驗所內) 05-6984703
3 嘉義縣家畜疾病防治所附設東石檢驗中心
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石斑魚生魚片擄獲日本人挑剔的胃口
〔記者吳進仁高雄報導〕高雄市優質石斑魚開發成生魚片及川燙魚片，一炮而紅！日前首次參加東京食品展反映熱烈，除當場擄獲日本人挑剔的胃口，法商更進一步要求產品能推廣到法國市場；韓國食品通路商更將於本月十一日飛來高雄，與我加工業者洽談產品合作開事宜。
高雄市政府海洋局結合台灣區冷凍水產公會所屬允偉、佳辰及宏益公司，合作研發石斑魚生魚片及川燙魚片，並在三月五日赴日本東京食品展辦理六場產品推廣試吃會。市長陳菊關心廠商參展情形，也在五日上午親赴會場參加首場試吃。
台灣區冷凍水產公會理事長蔡俊雄帶回好消息表示，這次研發石斑魚產品發表會二天來獲得熱烈迴響，韓國食品通路商更將於近日與高雄允偉公司洽談產品合作開發相關細節。蔡俊雄說，石斑魚國外市場開發有賴漁業署與地方政府共同關心持續推動。佳辰實業公司指出，該公司開發的石斑魚產品於六日試吃會獲日本通路商熱烈迴響，至攤位洽詢者絡繹不絕，其中法屬通路商吉安公司更進一步要求該產品能推廣法國市場。
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石斑魚敗市 拓美日市場
【聯合報╱記者謝龍田／高雄報導】 2013.03.05 03:38 am
石斑魚敗市，每公斤從最高時的約450元下挫到200元，養殖戶哀鴻遍野。高雄市海洋局長孫志鵬表示，將協助業者開發日本、美國市場，今天在東京參加食品展，8至10日在美國波士頓。
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需求疲軟 魚貨跌價逾二成
〔記者李鴻誠埔心報導〕春節後各類民生物資紛紛下跌，就連年節前大漲的各類蝦蟹貝類漁獲，年後消費疲軟，產地魚市場平均價格下跌兩、三成；彰化埔心魚市場表示，這是年節後短期現象，下個月起應可逐漸恢復常態交易，漁獲價格應可回穩。
春節連續長假過後，各類民生物資紛紛下跌，尤其是各類蔬菜跌得最慘，每公斤持續維持在十塊錢超低的行情，近期連年節之前大漲的各類蝦蟹貝類與漁獲，受到節後消費疲軟，消費力大減五成以上，各產地魚市場逐漸恢復正常、交易量相對龐大的影響，使得平均價格比起年節前大跌兩到三成以上，
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