由混凝土養護談工程品質
賴至中 技師
依公共工程委員會所公佈工程品質常見缺失案例中，「混凝土養護不足」亦為其中一項。而該缺失案例應該說是「長」久以來仍然「見」到那些缺失項目，或可說那些項目根本是「工程缺失慣例」。何以長久以來，這些項目仍列為常見缺失？這實在是位於產、官、學位置眾多優秀之從業人員應該思考的。
而本文擬討論為何混凝土總是養護不足之可能原因？先說明工地混凝土之養護情形。一般鋼筋混凝土建築工程在施工規範及契約中多會規定，混凝土在澆置後至少7天之內需進行養護(如後附錄)。而既方便又簡單的混凝土養護方法當屬所謂溼治法。如灑水（Spraying），或輔以麻布袋覆蓋方式養護，至於蓄水(Pounding)尚屬不便。另外，若要進行回填土夯實前亦需待混凝土澆灌7天後才可施工。主要是怕在這混凝土強度形成前期7天內(一般而言，7天之混凝土強度即可達28天齡期fc’之2/3)，混凝土若未加以養護，對其水化生成強度發展有不良影響。故此時之養護工作顯得重要，但目前以建築工地常見到廠商在灌漿隔天便開始進行牆側模拆除，並進行樓層彈線放樣，甚至誇張者可能已開始吊柱筋料。較殷實廠商則可能養護個3天，最好的是灌完漿隔天下點雨，既可養護又可免計工期。可想而知，這種在工地之施工情形將對混凝土造成相當程度之傷害。此外廠商對於灑水養護的動作也不見得是持續，常常是乾濕交替。而根據研究，如此(乾濕交替)反而比不灑水進行養護還糟糕。
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全台竊電年逾5億 中南部養殖區尤其嚴重
【聯合報╱記者蘇位榮、劉金清、陳崑福、劉明岩、梁雅雯／連線報導】 2013.03.01 02:37 am
中南部地區竊電嚴重，尤其是雲嘉南、彰化、高屏等養殖區，台電每年的竊電損失估計超過五億元，為免竊電案頻傳，導致電費調漲轉嫁全民埋單，法部要求各地檢署以偵辦重大案件的態度處理竊電案。
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界面活性劑
－－左手牽著油，右手牽著水
文／陳修玲
界面活性劑，顧名思義就是能讓兩個不同性質、互不相容的接觸面，不再排斥而彼此靠近的物質。舉個例子，如果你將沙拉油和水倒在同一個杯子裡，稍微搖動混合，靜置一會兒，會發現水沉在下層，油浮在上層(油的比重比水小)，呈現油水分離。這時，加入幾滴清潔劑搖晃一下，油和水就均勻混合了。清潔劑，就是一種界面活性劑。
常用的界面活性劑 生活中舉凡食品、藥品、肥皂、洗碗精、清潔劑、洗衣粉、洗髮精、潤絲精、沐浴精、化妝品、殺蟲劑都有界面活性劑的存在。依它在水中靠水端的帶電性，大致可分為：1.陰離子界面活性劑：清潔效果佳，常用在洗衣精、洗髮精、沐浴用品。2.陽離子界面活性劑：殺菌、潤絲、抗靜電，常用在潤絲精、衣服柔軟精。3.兩性離子界面活性劑：可降低陰離子界面活性劑的刺激性，常用在嬰兒清潔用品。4.非離子界面活性劑：清潔效果差但易起泡，且可增黏性、溶解香精，常用在清潔和化妝用品。
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我見我思－「食」古不化
2013-02-20 01:23
中國時報
【簡白】
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陸人愛吃烏魚子 市場像無底洞
中時電子報／張朝欣／雲林報導-2013年02月04日 上午03:19
烏魚子加工技術經台灣業者數十年的求新求變，品質已受國際美食市場肯定，中國大陸近年來也將烏魚子視為台灣最有特色的漁產之一，與歐美流行的魚子醬相比，更符合東方人的口味，在中國老饕間逐漸興起一股烏魚子熱潮。
一名台商說，五、六年前開始，有愈來愈多台商把烏魚子拿到大陸與當地友人分享，一些老饕吃後讚不絕口，烏魚子慢慢成為一種吃的時尚。
一般大陸民眾較少接觸烏魚子，年節收到烏魚子禮盒，有些人並不清楚烏魚子要如何處理，嘗試蒸著吃、煮著吃，甚至還聽過用來「煮湯」，後來台商把台灣火烤、香煎烏魚子的吃法帶過去，許多大陸人才感受到烏魚子的美味，一吃成主顧。
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澎湖白沙生態樂園／澎湖石斑養殖 定期健檢 生猛上市！
2013-01-31 20:13:00
2013-01-31 20:21:00
【TraNews 記者 李傳溎 ／ 全球報導】
有著使命感留在故鄉，把澎湖海鮮名聲發揚光大！澎湖白沙產業石斑魚達人胡志凡述說著對澎湖海產的熱情，澎湖的海域相當乾淨，沒有工業的汙染，更運用海水潮汐養殖法，保持著海水的自然循環養殖石斑，每三個月定期檢驗一次，養殖期要18個月，都讓澎湖石斑魚的肉質優,更在海鮮市場上贏得好名聲！
澎湖白沙產業石斑魚達人胡志凡表示,從父親那一代開始就期望能將澎湖海鮮發揚光大,深深的使命感讓原本是公務員的父親開始研究養殖石斑魚,從魚塭的建置與整理,運用潮汐自然養殖法,引用海水養殖,加上底部是舖滿玄武岩,且要每年定期清理,這樣複雜的過程,都是澎湖石斑魚沒有土腥味的重點。
再者,澎湖石斑的養成時間要18個月,比台灣的長,原因在於其所養殖的不用飼料,都是吃澎湖夏季裡現撈的小魚餵食長大的,所以特別健康,另外,因為石斑魚有一個特性只要水溫低於15度就不太會進食了,也因此養成期特別長。
胡先生進一步表示,小小的澎湖1分地約可產出8000公斤,目前在澎湖每年有成魚30萬尾的產值,6萬尾是澎湖在地居民使用,24萬尾銷往台灣及大陸,加上嚴格的檢驗,平均每三個月檢查一次,就是說一隻石斑成長期間更計要健檢6次,都使得澎湖石斑在市場上能贏得好名聲。目前澎湖石斑已經能有石斑冷藏供貨給台灣的大盤商鋪貨到餐廳,也能冷凍宅配給民眾,都使得民眾可以大啖肥美澎湖石斑。（攝影／李傳溎）
白沙產業達人．中安養殖場石斑達人：
http://069932841.tranews.com/http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=a000001000002&SubjectNo=3276022
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轉載文章:揭開米粉界沒有說的秘密
http://www.wretch.cc/blog/tsai95lo/22035278
大部分的消費者在消費商品時,是否會想到最低單價取向時到底隱藏了多少看不到的問題??
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預拌混凝土股份有限公司，前身為亞洲水泥股份有限公司之製品業務處，為遠東企業集團的一份子，傳承優良的企業理念，堅守本業 40 餘年。1999 年 8 月，亞洲水泥基於全國預拌市場發展考量，轉投資成立亞東預拌混凝土股份有限公司，以「專業認真」的態度經營。
本公司所生產的產品除了供一般土木及建築工程使用外，亦涵蓋了台灣經濟起飛發展過程中的所有重大工程，包括台北及高雄都會區的捷運工程、高速鐵路工程、高速公路工程、企業大樓及高科技廠房等。
茲將本公司 40 年來累積的經驗與技術，將產品類別依不同特性及使用位置分別說明如後，供工程界先進參考並請不吝指導。
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1. 傳統混凝土
2. 水中特密管澆置混凝土
3. 高坍度流動化混凝土
4. 自充填混凝土
5. 超高強度自充填混凝土 |
6. 噴凝土
7. 抗彎混凝土
8. 巨積混凝土
9. 特殊混凝土 |
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1.傳統混凝土：
強度範圍 140~ 350 kg /cm2 ，坍度 12 -18c m ，普遍用於一般土木工程及建築地坪、樑、柱、樓板、樓梯等工程。
2.水中特密管澆置混凝土：
強度範圍 245~ 280 kg /cm2 ，坍度 17 -23c m ，普遍用於高速鐵路、高速公路的橋墩基礎及深開挖的建築工程，包括基樁與連續壁等工程。粘滯性不宜太高，但不允許沉澱析離，易於從特密管底部湧出。 |
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漁業署推500元石斑魚禮盒
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】 2013.01.19 02:24 pm
越接近農曆過年，漁產海鮮越來越貴。消費者近年開始改採購漁會出品的魚禮盒，各式魚產平價新鮮且價格實惠，非常受歡迎，農委會漁業署今年推出石斑魚禮盒，一尾600公克大小的石斑魚，價格在500元上下，非常划算。
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養殖鰻魚成功 周志亮榮獲全國十大神農獎
2013年1月11日 21:44
記者李文生／台南報導
從事鰻魚和台灣鯛養殖20多年的學甲區養殖漁民周志亮，堅持生態養殖理念，榮獲2013年全國十大神農獎，這是神農獎開辦以來，台南市第一位以養殖漁業獲獎者。但因鰻苗缺乏，養殖面積銳減，周志亮憂心表示，相關單位應嚴查鰻苗走私行為，以確保台灣「鰻魚王國」美譽。
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熱帶魚種凍死 納稅人活該？
◎ 杜宇
近日寒流發威，國內養殖魚類如虱目魚、台灣鯛等，再度發生大量凍斃的慘況。這種現象將會隨著全球氣候變遷，導致極端氣候發生的頻率增加而更加惡化。政府相關單位還是沿襲一貫做法，在天氣預報低溫即將到來前夕，才透過媒體要求漁民注意嚴防寒害，就算善盡告知責任，這種做法明顯過於消極，也難以因應環境的快速變遷。
國內業者其實深知虱目魚、台灣鯛等屬熱帶魚種，生性就不耐寒，本來就不適合在冬天養殖。但卻有部分養殖業者喜歡冒風險與老天爺賭運氣，如果幸運碰到暖冬，沒有受到寒害影響，業者或許可以有一筆額外收入（卻也可能因供過於求造成價格崩盤）；如果不幸遇到寒冬魚被凍斃，則可以要求政府給予災害救助。而在受災是事實的情況下，要業者為自己魯莽的行為負責，又會顯得不近人情，可能換來受災戶上街抗爭和民代的指責。執政機關通常在兩害相權取其輕的判斷下，給予補貼救助，以免自找麻煩。就這樣年復一年，早就習以為常，沒有新的思維和更積極作為。
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【聯合報╱記者藍凱誠／高雄報導】 2013.01.05 03:16 am
黑心水產、農牧用藥充斥，高雄地檢署在屏東縣查獲長鴻國際貿易社負責人葉長錦，涉嫌販售動物用禁、偽藥，透過大盤商販賣給不知情的養殖戶或農民，檢方查扣15公噸多的禁、偽藥，昨聲押葉長錦獲准。
高雄地檢署前天指揮高雄、屏東警方，會同環保署和農委會官員，兵分多路到屏東縣、高雄市、台南市、新竹縣及台北市搜索22處地點，查扣禁藥「硝基呋喃」0.8公噸、工業用硫酸銅14公噸和偽藥、禁藥近1公噸，並傳喚長鴻國際貿易社負責人葉長錦等18人到案說明。
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