近幾年，透過垂直感染，神經壞死病毒肆虐，石斑魚苗培育成為富貴險中求的行業。白身苗場購入受精卵後要經過洗卵消毒，去除附著在卵殼上的細菌及病毒，阻絕感染病原，提高魚苗育成率。洗卵方式形形色色，育苗場各憑本事。
石斑魚為亞太地區最重要的養殖魚種之一，2007年FAO統計，全球養殖石斑年產量超過7.5萬噸，2009年台灣石斑生產13,480公噸，魚苗年產量約5,000萬尾，石斑產業總產值接近台幣50億元。
卵至白身苗存活0.3%以下
石斑魚養殖起源於香港，台灣於1972年在澎湖開始蓄養，至今已有三十年的養殖歷史，主要養殖種類有點帶石斑、馬拉巴石斑、龍膽石斑、老虎斑、芝麻斑、金錢斑、老鼠斑、七星斑等，其中以點帶石斑、馬拉巴石斑的產量最多。
台灣的石斑魚苗養殖始自1982 年，魚卵源自野生種魚，在1984-1985年以室內型態育成馬拉巴石斑寸苗上萬尾。 1987年利用養殖的種魚，以室外型態育成近百萬尾魚苗，1995年生產約2,600萬尾。
1994年初，台灣南部許多養殖場發現石斑魚苗在孵化兩週後大量死亡。水試所東港生技研究中心蘇惠美博士表示，經由對病原體的研究分析，發現為感染病毒性神經壞死症。病變發生於各階段魚齡，感染程度以孵出十幾天之魚花最嚴重，發病快速且死亡率相當高。
1996年因病毒性疾病蔓延，減為1,500萬尾。石斑苗受VNN的影響相當嚴重，以2002年的石斑產量估算，種魚場約10餘戶，年產約16-40公噸重卵，魚苗生產業者800餘戶，生產6,600萬尾寸苗，及3,300 萬尾二寸苗估算，卵至白身魚苗之活存率僅0.1-0.3%，至二寸稚魚約0.15-0.05%。
台灣的石斑魚養殖是分工精細的產業，主要分為四階段，第一階段為種魚場，第二階段為白身場，第三階段為2寸場，第四階段為養成場。種魚場養殖成熟的親魚，專門生產受精卵賣給下游的白身場，白身場將卵孵化養至7-8分以上，再由2寸場培養到2-3寸，最後由養成場接手養到1台斤到1公斤的上市規格出售。
白身場購進受精卵後，經過洗卵、消毒、放卵，在低光度下約經過3天，幼苗會靠卵黃發育成型，這期間不會進食。接下來，有些會換池，有些不換池直接開始加水，期間的肥水濃度及微藻種類各自憑靠經驗使用SS輪蟲、光合菌、氨基酸等當作初期餌料，稍大後就使用橈腳、豐年蝦等。
病毒附著在卵殼表面
研究指出卵的消毒可降低將母魚所帶有之細菌及病毒傳播到不同魚苗場育苗池的風險。以前台灣大多數均未有這類操作，歐洲早期使用優碘，隨後改用glutaraldehyde，日本使用臭氧消毒法，而近年來各國採用臭氧消毒法者逐漸增加。歐美及日本等國家對鮭鱒類的研究指出，消毒可以有效的去除鮭鱒類魚卵卵膜上所附著的細菌與病毒，可以增加魚卵的孵化率與孵化後的活存率。
目前，國內業者洗卵消毒的方法有碘劑、硫酸銅、二氧化氯、漂白水、雙氧水、臭氧、紫外線、電解海水、光觸媒等，甚至有“獨家配方”，業者通常會嘗試多種洗卵方式，在其中找出一種自己認為最合用的。各種消毒劑及機械設備的使用成本有很大的差別，殺菌物質的濃度、浸泡的時間、操作手法以及效果也有相當大的差異，優勝劣敗，並無定論，大家各憑本事。
“虹彩病毒主要是透過水平途徑傳染，神經壞死病毒則是垂直感染，所以卵的消毒效果是值得期待的防治重點。比較恰當的洗卵時間是眼胞期後，大約是受精後18小時。 ”周信佑老師說，卵殼有保護作用，如果表面有病毒，在開始孵化時，會侵入胚胎，造成胚胎死亡或魚苗畸型等。因此，表面沖洗乾淨及適當的消毒，可以提高孵化率及育成率，白身苗場一定要進行卵的消毒。 “有洗就有效，不管採用哪一種方式，有洗卵的、洗的時間及方式都對的話，魚苗育成率都絕對比沒有洗的來的好。”海洋大學石斑研究團隊與水試所海水繁養殖研究中心合作，測試了不同孵化時期石斑魚卵對洗卵操作的耐受試驗。結果顯示，前期的囊胚與原腸期對人為操作的耐受性低，孵化率不到5成，之後的眼胞期、胚體形成後期及胚體抽動三期的孵化率則維持在80 %以上。因此建議如果要進行洗卵消毒，最好選擇在眼胞期之後開始施行，時間大約是受精後15-18小時之後。
成功大學楊惠郎教授指出，NNV主要附著在卵殼表面，使用適當的方式可以加以去除，成功大學生物科技研究所採用物理與化學並用的方式處理。 “不論用哪一種方式，最重要的是不要傷到受精卵，以免影響胚胎孵化。”
洗卵各憑經驗
高雄市林園區的石斑魚繁殖業者林增先生的洗卵方式是以奈米銀產品10ppm處理15分鐘，結果顯示孵化率及魚苗育成率都較高，洗卵前卵殼所帶的病毒和海洋弧菌也都能去除。過去他也曾使用臭氧海水對石斑受精卵洗卵1分鐘，能殺死NNV，孵化率也可以。但是臭氧處理育苗池水要注意溴氧化物的殘留，不然對仔魚可能產生不良影響，然而奈米銀就沒有這種後遺症。
以斯帖公司許經理表示，他們委託台灣海洋大學水產品產銷履歷驗證暨檢驗中心在2011年6月以25ppm濃度奈米銀產品處理黑鯛受精卵10分鐘也不會對孵化率造成影響，可說是相當優良的洗卵殺菌劑。
“有研究指出，水體中病原菌達103 CFU/mL即可讓水生動物致病，而病原菌達105 CFU/mL則表示水質已相當惡劣，海洋大學水產品檢驗中心在2011年7月實驗結果證實以8ppm奈米銀產品在10分鐘內能有效的殺死103 CFU/mL的海洋弧菌，30分鐘內能有效殺死高達105 CFU/mL之海洋弧菌。”以斯帖公司許經理說。
水試所以二氧化氯處理10分鐘，探討其對孵化前期胚體卵之耐性試驗，顯示1ppm以內的二氧化氯為其安全濃度，建議育苗用水之消毒可以參考使用。
水試所方面表示，二氧化氯會受pH值、水溫、懸浮物質及有機物含量的影響，使用時應依處理後至放卵時間適度調整，消毒殺菌後宜充分曝氣以去除殘氯。還有殘氯之揮發及毒性與環境溫度有關，放卵前最好先以受精卵或魚花測試，確定安全沒有疑慮後再下卵。
